Kolay Kırmızı Mercimek Çorbası İle Sıcacık Lezzet

Mercimeğin lezzetine limon sıkılarak sıcak sıcak içilmesi ile kış aylarının vazgeçilmez lezzeti kırmızı mercimek çorbası hasta olduğunuzda vazgeçemeyeceğiniz şifanız olacaktır.

Düdüklüde kırmızı mercimek çorbası yapılabildiği gibi tencerede de yapılabilmektedir.

kolay mercimek çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası Kaç Kaloridir?

Orta boy 150 gr. lık kasede servis edildiğindeki kalorisi ortalama 85 kcal civarındadır. 100 gramının kalorisi ise 55 kcal civarındadır.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet havuç
  • Yarım yemek kaşığı biber ya da domates salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • İsteğiniz kadar tuz ve karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için;

  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 yemek kaşığı tereyağı

Kırmızı Mercimek Çorbası Yapılışı

Kırmızı mercimek çorbası tarifi; sıvı yağ tencerede ısınırken yemeklik doğranan soğan eklenerek kavrulur, soğanlar kavrulurken küp küp doğranmış havuçlar eklenir, salçası ve mercimeği eklenir. Bir litre kadar su ilave edilerek kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirilir. Malzemeler süzgeçten geçirilerek süzme mercimek çorbası da yapılabilmektedir.  Blender ile tamamen pürüzsüz olana kadar ezildikten sonra, kıvamı koyu ise içine bir miktar daha sıcak su eklenir. Tuz ve karabiber de konur ve on dakika daha pişirilir.

Bir başka tavada tereyağı eritilir içine kırmızı toz biber konur ve kavrulur. Çorba tencereden kaseye alınır, üzerine yağ ve biber karışımından bir miktar dökülerek süslenir. Aynı zamanda lezzet de veren yağı döküldükten sonra, kolay kırmızı mercimek çorbası tarifi ile çorbanız servise hazırdır.