Kadına Dair Herşey

Bayat Ekmekler Nasıl Değerlendirilir?

Bayat Ekmekler Nasıl Değerlendirilir?

Günümüzde tasarruf, evlerden iş yerlerine kadar büyük önem taşıyan bir konudur. Özellikle ev geçiminde küçük görünen harcamalar ya da israflar uzun süre yapıldığında ciddi miktarlara ulaşabilmektedir. Bunu engellemek için daha dikkatli ve dönüşüme önem veren bakış açısı geliştirmekte fayda var. Örneğin evlerde her gün düzenli olarak tüketilen ekmekler fazla alındığında bayatlar ve çöpe atılır. Bu israf engellemek için birçok farklı yol vardır. Bunu sadece ekmekler için düşünmemek gerekir. Kullandığımız her şeyin dönüşümüne kafa yormak bize çok şey katar.

 

Ekmek İsrafını Azaltmak İçin Ne Yapılır?

  • Tüketeceğiniz kadar ekmek alın. bayat-ekmek-1
  • Aldığınız ekmekleri poşette tutun.
  • Fazlaysa buzlukta bekletin.
  • Öğünlerde dilimler halinde tüketin. Artma ihtimalini azaltmış olursunuz.
  • Kuruyan ekmekleri küflenmeden tekrar değerlendirebilirsiniz. Kaynar suyun buharı ekmekleri yumuşatır. Tencereye su koyun ve üzerine bir süzgeç yardımıyla ekmekleri yerleştirip suyu kaynatın. Birkaç dakika sonra ekmekler yumuşar. Bayat ekmeklerden yapılacak yemek tarifi sayısı oldukça fazla. Bunlara göz atın:

 


Bayat Ekmekten Tarifler

Tirit:
Bayat ekmeği dilimleyin ve bir kaba yerleştirin. Doğranmış soğanı tuzla öldürerek ekmeklerin üzerine yerleştirin. En son üzerine haşlanmış kemik suyu dökün. İsteğe göre maydanoz veya sumak eklenebilir.

 

 

Ekmek süpürgesi
Bayat ekmekler dilimli halde bir tepsiye koyulur.  Su kaynatılarak ekmeklerin üzerinde gezdirilir. Sonra sarımsaklı yoğurt eklenir ve salça sos yapılarak servis edilir.

 

Papara:
Son derece lezzetli bir tariftir. Bayat ekmekler kuşbaşı doğranır. Halka biçiminde doğranmış soğan, tereyağı ya da zeytinyağıyla birlikte kavrulur. Bu işlemden sonra tuz ve su eklenip kaynamaya bırakılır. Üzerine tulum peyniri eklenir. Sonra ılık bir şekilde ekmeklerin üzerine koyulur.

 

 

Ekmek Kavurması

 

Ekmek kavurması oldukça pratik bir tariftir. Bayat ekmekleri ufak parçalara bölün. Kızgın yağa atın. Kavrulduğu sırada 1 çay bardağı soğuk suyu üzerine ekleyin. Bu şekilde 5 dakika pişirilir. İsterseniz baharat ekleyebilirsiniz.
Ekmek Oğması
Bayat ekmeklerin içi eritilen tereyağına dökülür ve bir süre kavrulur. Sonra üzerine yumurta kırılıp ekmek ufakları ile karıştırılır. Bunun üzerine süt dökülerek yeniden karıştırılır. Süt çekilinceye kadar hafif ateşte bekletilir. Süt çekildikten sonra ateşten alınır. Üstünde bezle birlikte dinlendirilir. Ilık bir şekilde servis edilir.
Yalancı paça:
Küp biçiminde doğranan soğan, tereyağı veya zeytinyağı ile kavrularak pembeleşinceye kadar pişirilir. Bunun üstüne salça eklenerek eritilir. Bir kapta dövülen sarımsak, limon suyu, tuz, toz biber ve et suyu ile karıştırılır. Ekmekler küp şeklinde tereyağında kavrulur. Sertleşince çorba kâsesine doldurulan çorbanın üzerine dökülerek servis yapılır.

Ekmekli Omlet:
Kahvaltılar için son derece pratik bir tariftir. Birkaç dilim bayat ekmek küp şeklinde doğranıp tereyağında kızartılır. Yumurta, süt, tuz ve muskat karıştırılıp, iyice yedirilir. Bu karışımdan birkaç farklı omlet pişirilir ve servis edilir.

 

 

 

Bir önceki yazımız olan Kadınların Mutfaktaki İmtihanı başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Bayat Ekmekler Nasıl Değerlendirilir? Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ