Kadına Dair Herşey

Fırında Somon Balığı Tarifi

Fırında Somon Balığı Tarifi

Somon Nasıl Bir Balıktır?

Tatlı sularda ve denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Göçmen özellik taşırlar. Uzun mesafeli göçleri ile bilinirler. Halk arasında Som balığı olarak da bilinirler. Özellikle Kuzey yarımküredeki ılık denizlerde yaşarlar. Başları pulsuzdur. Yaşına bağlı olarak renkleri değişiklik göstermektedir. Boyları ortalama bir metre civarındadır. Ağırlıkları ise yaklaşık on kilogram olarak ölçülmektedir. Özellikle ilkbahar aylarında nehir ağızlarına göç ederler. Ekonomi açısından büyük önem taşımaktadırlar.

Somon Balığı Kaç Kaloridir?

Küçük bir somon balığı ortalama 130 kaloriye denk gelmektedir. Ayrıca omega-3 yağ bakımından oldukça zengin olması bu balık türünü çok değerli kılmaktadır.

fırında somon2

Fırında Somon Balığı Tarifi

Özellikle kış aylarında balıkları yağda kızartmak yerine fırında pişirme yöntemi sıklıkla tercih edilir. Bunun için de omega açısından zengin olan somon balığı kullanılır. Fırında somon balığı hem sağlıklı Hem de lezzetli bir tariftir. Biraz yağlı olması nedeniyle diğer balık türlerine nazaran daha lezzetlidir. Bu yağ oranı rahatsız edici seviyede değildir.

Fırında Somon Balığı Tarifinin Malzemeleri

  • 800 gram somon balığı
  • 4 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Bir tutam dereotu
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım kahve fincanı su
  • Karabiber, kekik
  • Nane, tuz

 

Fırında Somon Balığı Tarifinin Hazırlanışı

Balığın derisini kesip, temizleyip, yıkayın. Sarımsakları bir kâseye rendeleyin. Maydanoz ve dereotunu iyice kıyıp bu kâseye ekleyin. Zeytinyağı, karabiber, nane ve tuzu da ilave edip karıştırın. Balığı bir tepsiye alın. Hazırladığımız bu sosu her yerine gelecek şekilde üzerine yayın. Bu şekilde yaklaşık otuz dakika bekletin. Daha sonra suyu içine dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık otuz dakika bekletin. Fırında somon balığı çabuk pişmektedir bunu hiç unutmayın. Sıcak olarak isteğe göre salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Spaghetti Carbonara Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Fırında Somon Balığı Tarifi Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ