Kadına Dair Herşey

Fırında Zeytinyağlı Çipura Tarifi

Fırında Zeytinyağlı Çipura Tarifi

Çipura Ne Çeşit Balıktır?

Halk arasında çupra olarak da bilinir. Akdeniz bölgesinde rastlanan bir balık türünün ismidir. cipura
Bu balık türü büyüklüğüne göre farklı isimler almaktadır. Çipuraların sırt yüksekliği biraz fazladır. Üst dudakları alt dudaklarından daha kalındır. Çenesi çok kuvvetli olan balıklardan biridir. Etlerinde bulunan kılçık sayısı fazla değildir. Izgarada ve fırında pişirilen çipuralar daha lezzetli olmaktadır. Bilinçsiz avlanma nedeniyle sayıları gün geçtikçe azalmaktadır. Buna önlem olarak balık çiftliklerinin sayısı artırılmaya çalışılmaktadır.

Çipura Kaç Kaloridir?

Bir porsiyon orta boy çipura balığı ortalama 110 kaloridir.

Fırında Zeytinyağlı Çipura Tarifi

Çipura fırında balık denilince akla ilk gelen balık türlerinden biridir. Muazzam bir lezzete sahiptir. Yağda yapılan veya kızartılan çipura sağlıklı olmaması nedeniyle pek fazla tercih edilmemektedir. Bu tarif ile pratik olarak yemeğinizi hazırlayabilirsiniz.

Fırında Zeytinyağlı Çipura Tarifinin Malzemeler

  • 4 tane iyice temizlenmiş çipura balığı
    1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane domates
  • 2 tane patates
  • 4 tane defneyaprağı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 limon
  • Tuz, alüminyum folyo

Fırında Zeytinyağlı Çipuranın Hazırlanışı

fıında cipura

Öncelikle sosu hazırlayın. Zeytinyağı, karabiber ve tuzu bir kâseye koyup karıştırın. Balıkların ortalarını kesin. İç kısmına da olacak şekilde her yerine bu hazırlanan karşımdan sürün. Balığın karın bölgelerine bir adet defneyaprağı koyun. Bu sırada patatesleri ve domatesleri soyun. Patatesleri kalan sosun içine atıp bulayın. Yağlı kâğıt serdiğiniz fırın tepsisine balıkları dizin ve içine patatesleri de sıralayın. Soğanı doğrayıp balığın üzerine serpin. Domatesleri de en üste serin. Tepsiyi alüminyum folyo ile sıkıca sarın.

Bir önceki yazımız olan 1910'dan Günümüze Değişen Güzellik Anlayışı başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Fırında Zeytinyağlı Çipura Tarifi Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ