Kadına Dair Herşey

Kuymak Tarifi

Kuymak Tarifi

Bu lezzeti herkes bilir ancak genellikle mıhlama olarak bilinir. Bu lezzet doğu Karadeniz’e ait ve sofralara fazlaca yakışan sevilen bir tariftir. Oldukça basit ve pratik olması nedeniyle de yörenin insanları hatta farklı yörelerde değişik bir lezzet tatmak amacıyla sıkça bu lezzeti denemektedir. Bu nedenle de bu tarifi bolca kullanabileceğiniz gibi misafirlerinize bir değişiklik olarak sunabilirsiniz. Ayrıca kendiniz için aileniz için de kahvaltı sofralarına bu güzel lezzeti ekleyebilirsiniz.

Aslında çok kolay olan kuymak(mıhlama) tarifi, yalan yanlış tariflerle denendiği zaman büyük bir hüsranla sonuçlanabilmektedir, hatta bütün malzeme de boşa gitmektedir. Bu nedenle size lezzet ve kıvam garantili bu lezzeti anlatacağım. Ayrıca bu tarifle elde edeceğiniz lezzetle en iyi gurmelerin bile testinden başarıyla geçebilirsiniz.

 

Kuymak(mıhlama) tarifi: (2 kişilik tarif)

Malzemeler:

  • 2 dolu yemek kaşığı tereyağı,
  • 1 dolu yemek kaşığı mısır unu,
  • Yarım su bardağı süt
  • Kaşar peynir, Trabzon peyniri vb.
  • Bir çay kaşığı tuz

Yapılışı: öncelikle tereyağını eritin ve iyice kızgın hale gelince mısır ununu da üzerine ekleyin ve bir güzel kavurun. Üzeri zaten köpük köpük olacaktır. Güzelce kavurduktan sonra yarım su bardağı sütü ve tuzunu da içerisine ilave edin. Güzelce karıştırın ve bu esnada peynirini de ekleyin. Peynir eriyene kadar biraz karıştırın. Daha sonra altını kısıp bir iki dakika daha pişmesini sağlayın. Zaten yağı üstüne çıkacaktır. Tam o esnada artık altını kapatabilir ve servis edebilirsiniz. Kuymak(mıhlama) tarifi başarı ile tamamlanmış olur böylece. Afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Dibek Kahvesi Nereye Ait? başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Kuymak Tarifi Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ