Kadına Dair Herşey

Müthiş Bir Lezzet..Kavurmalı Börek Tarifi

Müthiş Bir Lezzet..Kavurmalı Börek Tarifi

6-8

Malzemeler

4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı yaş maya
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz, su

İç Harcı İçin

  • 1 kase kavurma
  • 2 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • Zeytinyağı
  • Karabiber, tuz
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı

 

  • Unu karıştırma kabına alın. Ortasını havuz gibi açın. Mayanın üzerine sütü ve sıvı yağı dökün.
  • Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını koyun. Yumurtanın beyazını kırın, sarısını üzeri için ayırın.
  • Biraz da ılık su dökün. Unun üzerine tuzu serpin.
  • Ortadaki sıvılarla mayayı eritin. Ardından tüm malzeme tamamen karışınca kenardan un alarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru mayalanmaya bırakın.
  •  İç harcı için, soğanları yemeklik doğrayın. Tavaya zeytinyağını koyun, soğanı ekleyip kavurmaya başlayın. Kavurmayı ilave edin.Pişmeye yakın maydanozu ince doğrayıp ekleyin. Tuzunu ve karabiberini koyup karıştırın. iç harcın, altını kapatıp ılımaya bırakın.
  • Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler koparın ve yuvarlayın. Tezgaha un serpin ve hamurları merdaneyle açın . Ortalarına iç harcı paylaştırın. Kenarlarına su sürüp yarım ay şeklinde kapatın.
  •  Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin, üzerlerine yumurta sarısı sürün.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin..

Afiyetler olsun..

Bir önceki yazımız olan Soslu Nohut Yemeği Tarifi başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.


Müthiş Bir Lezzet..Kavurmalı Börek Tarifi Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ