Kadına Dair Herşey

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Bu tarifi anlatırken hakkında söylenebilecek ilk şey kesinlikle bir anne klasiği olduğudur. Bazı ayrıntıları değişse bile sonuçta ortaya çıkan peynirli poğaça çocukların en sevdiği öğünlerden biri olacaktır. Ayrıca fırında pişerken yaydığı o mis gibi koku bir evi yuva haline getiren özelliklerdendir. Yemekler konusunda bahsedilen hangi yöreye aittir gibi bir konu bu tarifte söz konusu olamaz. Peynirli poğaça bütün annelere aittir. Kalorisi ise hamur işlerine göre ortalama seviyededir. Annenizin hatırına bir tane yiyin.

Peynirli Poğaça

Tarifimiz beş kişiliktir. Yaklaşık 12 adet poğaça çıkar.

Yarım saatte hazırlanabilir.

Fırında en fazla yarım saatte pişer.

 

Malzemeler

  • İki yumurta,
  • Bir buçuk su bardağı yoğurt,
  • Bir çay bardağı sıvı yağ,
  • Bir paket kabartma tozu,
  • Biraz tuz,
  • Alabildiğince un (en az üç su bardağı kadar alıyor),
  • Biraz çörekotu,
  • Bir paket lor peyniri.

 

Yapılışı

Derin yoğurma kabınıza yumurtaların beyazını koyun. Yoğurdu, yağı, kabartma tozunu, tuzu ekleyin. Yapacağınız hamur o meşhur kulak memesi kıvamında olacağı için koyacağınız un miktarını kendiniz ayarlayın. Kesin ölçü hamurun ele yapışmayacak kıvama gelmesidir. Bu hamurdan alacağınız küçük parçaları tezgahta veya kesme tahtanızın üzerinde elinizle açın. Zemine bir miktar un serpmeniz işi kolaylaştırır. Sonrasında lor peynirini hamurun içine koyup katlayın ve kenarlarını sıkıca bastırın. Bu poğaçayı peynirden başka kavrulmuş susuz kıyma veya markasına güvendiğiniz sosis ya da az yağda kavurduğunuz ve ezdiğiniz patateslerle de yapabilirsiniz. Ispanak gibi sulu harçları pek tercih etmeyin, hamurunuz bozulur. Yağladığınız fırın tepsisine hepsini yerleştirin, üzerlerine kalan yumurta sarılarını sürün. İsteğe bağlı olarak çörek otu serpebilirsiniz. Fırını önceden ısıtmaya gerek yok, yaklaşık 180 derecede arada fırın kapağını açmadan kontrol ederek yarım saat kadar pişirin.

 

Bir önceki yazımız olan Patatesli Kozalak Poğaça Tarifi başlıklı makalemizde patatesli kozalak poğaça tarifi ve Patatesli kozalak poğaça yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.


Peynirli Poğaça Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ