Kadına Dair Herşey

Talaş Böreği

Talaş Böreği

Talaş Böreği

Bir bardak çayın yanında sunulan sıcacık bir talaş böreğini kim reddedebilir? Fakat konunun burasında kalorisinden bahsetmek gerek. Çünkü bu harika lezzetten bir porsiyon yedikten sonra yaklaşık 600 kalori almış oluyorsunuz. (Bir porsiyonu da bir parça börek olarak düşünün.) Eğer vaktiniz varsa talaş böreğinin hamurunu kendiniz açabilirsiniz. Ya da hazır yufka kullanabilirsiniz. Fakat en pratik yol olarak milföy hamurundan talaş böreği yapmanızı tavsiye ederiz. Böylece hem gerçekten kıtır kıtır bir sonuç elde edersiniz, hem de zamandan kazanırsınız.

Talaş Böreği

Tarifimiz üç kişiliktir.

20 dakikada hazırlanabilir.

Etlerin pişme süresi hariç fırında yarım saatte olacaktır.

Malzemeler

  • 6 yaprak milföy hamuru,
  • 200 gram kadar parça et ve iki bardak et suyu,
  • 1 orta boy soğan,
  • Yarım havuç,
  • 1 avuç bezelye,
  • 1 kaşık tereyağı,
  • Bir tatlı kaşığı salça,
  • 1 yumurta sarısı,
  • Tuz ve biber

Yapılışı

milföy hamuru

Tencerenize tereyağını koyun, ısıtın ve soğanları küçük küçük içine doğrayın. Kavrulmaya başlayınca içine parça etleri ilave edin. Etler önce suyunu bıraksın sonra o suyu çekerek pişsin, güzelce kavurun. Dilimlediğiniz havucu ve bezelyeleri de ekleyin. Sonra salçayı katın, tuzunu ve biberini koyun. 2 bardak et suyunu da ilave edin ve etler tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin. Tencerenin içinde su kalmasın. Harcınız kuru olmalı. Sonra tezgaha yaydığınız milföy hamurlarının içine bu etli karışımı paylaştırın. Bir bohça biçiminde kapatın. Çok az yağladığınız fırın tepsisine kapanma yerleri aşağı gelecek şekilde dizin. Üste kalan kısımlara yumurta sarısı sürün ve önceden 15 dakika kadar ısıttığınız 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Milföy hamurundan yapılmış besinler bekletilmez, talaş böreğini de hemen tüketin.

 

Bir önceki yazımız olan Kivi Soslu İrmik Tatlısı başlıklı makalemizde irmik, Kivi Soslu İrmik Tatlısı ve soslu irmik tatlısı hakkında bilgiler verilmektedir.


Talaş Böreği Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ