Kadına Dair Herşey

Tavuk Dolması Tarifi

Tavuk Dolması Tarifi

Yılbaşı yemeği olarak da nitelendirilen tavuk dolması tarifine bayılacaksınız. Nar gibi kızarmış tavuk etini iç pilav ile buluşturan bu tarif, eşsiz sunumu sayesinde farklılık yaratmaktadır. Doyurucu özelliğe ev sahipliği yapan tavuk dolması tarifi akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olacak. Eğer sizler de sevdikleriniz ile birlikte unutamayacağınız bir ziyafete imza atmak isteyenlerdenseniz tavuk dolması tarifini deneyebilirsiniz.

Tavuk Dolması Kaç Kaloridir?

Tavuk dolması 118 kaloriye ev sahipliği yapmaktadır

Tavuk Dolması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • ¼ limon suyu
  • Tuz
  • Defneyaprağı
  • Tavuk Dolmasının İç Pilavı İçin:
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 1 yemek kaşığı çam fıstığı
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 2 adet beyaz soğan
  • Tavuk suyu ( 1 çay bardağı )
  • 1 yemek kaşığı yenibahar
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz

Tavuk Dolması Tarifinin Hazırlanışı

tavuk-dolmasi-tarifi

Tavuk dolması tarifi için öncelikle önerilen miktardaki pirinçleri tuzlu suyun içerisinde bekletelim. Bu adım sonrasında tavukları soğuk su aracılığı ile iyice yıkayalım. Tavuğu derin bir tencerenin içerisine alalım. Tencerenin içerisine defneyaprağı, tuz ve limon ilave edelim. Hazırladığımız tavukların içerisine sıcak su ekleyerek haşlamaya bırakalım. Tavukların hafif diri kalmasına özen gösterelim. Geniş bir tencerenin içerisine sıvı yağ ilave edelim. 2 adet beyaz soğanı küp küp doğrayalım ve sıvı yağın içerisine alarak kavuralım. Karşımın içerisine çam fıstıklarını ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.

 

Bu arada yıkadığımız pirinçlerin suyunu süzelim ve karışımın içerisine ilave edelim. Daha sonra tuz, karabiber, pul biber ekleyelim. Sıcak tavuğun suyunu ayrı bir kaba alalım. Karışımımızda ki pirinçler suyunu çekene dek pişirelim. Bu adım sonrasında sıcak tavuk suyunu karışımın içerisine ilave edelim. Yıkayarak hazırladığınız tavuğun karın boşluğuna iç pilavı dolduralım. Ardından tavuğun kanat ve but kısımlarını temiz bir ip aracılığı ile bağlayalım. Dilerseniz kanat ve but kısımlarını iğne ile birlikte dikebilirsiniz. Hazırladığımız tavuğu tepsiye alalım ve üzerine şekerli suyu ilave edelim. Tavuğumuzu 230 derecelik fırında üstü pembeleşinceye dek kızartalım. Tavuk dolması tarifi ile herkese afiyet olsun.

Bir önceki yazımız olan Sebzeli Graten Tarifi başlıklı makalemizde graten tarifi, sebzeli graten ve yemek tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.


Tavuk Dolması Tarifi Yorumları

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ